简历详情

华南师范大学

2019年9月-2021年12月 本科

茂名职业技术学院

2009年9月-2012年6月 大专

质量总监、生产经理

2022年11月-至今 广东中荔农业集团有限公司

1、全面统筹质量技术部和生产部的日常运营工作，生产方面负责加工排产、现场 6S 管理、人员管理、成本控制、作业指导书制作、生产工艺优化及效率提升等，质量管理方面负责原辅料管理、现场加工管理、成品管理、化验室管理、售后管理和食品标签合规性审核工作等；
2、从 0 到 1 主导建立和运营质量技术部、化验室，完成化验室布局、仪器设备配置、检测流程建立、人员培训的规范化管理；
3、从 0 到 1 主导建立和运行集团四家公司的 ISO 9001、ISO 22000、HACCP、Global GAP、社会认证等体系，主导内部审核、管理评审、政府部门的产品抽检、飞行检查、易制毒化学品检查及二方、三方审核等工作；
4、负责集团荔枝公园的落地建成和日常管理工作；
5、负责集团的荔枝、龙眼保鲜技术管理及工艺优化；
6、负责集团的保鲜技术推广奖项目申报及部分政府工作对接（合水粉葛团标制定、质量提升项目、红云公园项目、企业首席质量官等），2024 年-2025 年连续两年集团公司分别获得省科技成果推广奖一等奖、省农业技术推广奖一等奖，个人获得省农业技术推广奖一等奖；
7、董事长安排的其他工作。

品控主管

2021年4月-2022年3月 佛山市高明鸿鹰食品有限公司

1、负责公司日常质量管理工作，包括但不限于原辅料管理、现场加工管理、成品管理、化验室管理、售后管理、供应商资质审核和食品标签合规性审核工作等；
2、负责部门日常管理工作，包括但不限于部门费用申报、成本控制、人员管理工作（部门员工面试录用、培训、绩效考核及员工关系处理等）；
3、全面负责公司SC、HACCP、ISO9001、ISO22000的质量运行工作（具体包括体系文件编写、标准化、受控管理、内审、现场审核、换证工作等），应对政府部门的企业自查、产品抽检、飞行检查、易制毒化学品等检查工作，负责主导二方/三方等各类验厂工作等（公司每月大大小小的各类审查工作不少于4次）；
4、负责产品企业标准的制定、备案工作及企业高级认证（AEO）的申报工作开展；
5、负责厂区的5S检查和管理工作；
6、负责厂区目视化的沟通制作与管理；
7、完成总经理安排的其他工作。

店长、食品安全管理员

2018年1月-2020年12月 餐饮加盟店

1、全面负责店面的日常运营管理工作，包括但不限于制定各项规章制度、开展岗位技能/卫生要求/消防知识的培训工作、疫情防控管理、物料采购、成本控制及人员管理（面试、办理入离职、排班、考勤、核对工资、发放工资、员工关系处理）等工作；
2、店面线上及线下平台的客户管理，日常推出刺激消费的营销方案；
3、应对市场监督管理局、消防、加盟店总部的飞行检查和产品抽检工作。

品管员

2012年8月-2017年10月 嘉吉饲料（佛山）有限公司

因公司的人才培养方向为全能型，因此在职的五年期间，独立负责了部门的四个岗位工作，分别是原料接收管理、现场管理、成品管理和化验室管理；获得了嘉吉动物营养部全国化验室“优秀NIR协调员”、“员工敬业”和“五年服务年资奖”荣誉称号。
1、原料接收管理：负责大小原料的感官、理化项目检测，库存原料的质量监控及出库管理，异常原料的沟通处理，大小原料供应商的资质审核等；
2、现场管理：对生产过程的监控，特别小原料（药物）的使用、产品水分、粉碎细度等抽检及验证，更换产品配方，处理生产过程中产品质量问题等；
3、成品管理：参与制定产品企业标准、制作产品标签，协助部门主管开展HACCP体系的资料准备和现场审核，配合第三方机构及政府的各种现场审核和抽检工作，制定生产指导书等文件，处理客户投诉和产品退货事宜等；
4、化验室管理：负责原料、半成品、成品的所有项目检测工作，化验室仪器和设备的维护保养及计量校准工作，化验室检测项目SOP的每年更新回顾及新人培训，每天/周/月/年的化验室报告整理与上报，按原料/成品检测计划送检第三方检测机构和有效数据对比的工作，化验试剂安全管理工作，日常管理LIMS系统工作等。